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🌸食譜：
醃蘿蔔升級2.0，挑戰超懶、超速、超簡易！！不只讓親朋好友對你投以尊敬眼光的主菜，餐桌上最佳綠葉的涼拌小菜醃蘿蔔，Vivian也在年菜月一起分享。幾乎備料完畢就可以收工的懶人步驟，讓你有更多時間來處理年前各種忙碌大小事！其實也是一份超貼心食譜啊❤️
喜歡涼拌菜的千萬不要錯過這道食譜，每一種材料都非常容易取得。尤其是在白蘿蔔大出的時候，對這種醃漬料理一點反抗都沒有，酸酸辣辣的特別好吃，配個白粥簡直絕了！超級簡單的一個下飯菜、下酒菜，喜歡涼拌小菜的朋友一定要安排起來。最近白蘿蔔好吃又便宜，超簡單的醃蘿蔔2.0不做起來太對不起自己了！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/QjWXMq

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
白蘿蔔1條重約850克
糖1.5大匙（脱生）
辣椒1條（怕辣可不加）
薑2片
蒜5粒
《醃漬醬汁》
醋（可混醋米醋烏醋香醋陳醋）70克
甘甜或日式醬油75克
蠔油20克
糖35克（或蜂蜜也可）
雪碧或清水適量（蓋過白蘿蔔我約用了130克）

Radish (weighs around 850g)
sugar to mellow the radish (1.5 tbsps)
chili (1, optional if you don't like spiciness)
ginger (2 slices)
garlic (5 cloves)

｛sauce for pickling｝
vinegar (70g, can mix up rice vinegar, black vinegar, aromatic vinegar and aged vinegar)
sweet or Japanese soy sauce (75g)
oyster sauce (20g)
sugar or honey (35g)
Sprite or water (enough cover up radish, I used 130g)

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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