Amo los tacos. Es así de simple. Los amo y no tenía ningún capítulo de tacos. Así que acá va un video que espero disfruten tanto como yo. Si bien no serán tan tradicionales como en México, los hice con mucho cariño y respeto por su cultura (tengo muchos amigos en México), pero con ingredientes que se encuentran en Chile.

Acá les traigo Tacos de entraña de cerdo con dos salsas picantes. Todos los ingredientes los puedes conseguir en Chile, así que no hay excusas!

La entraña de cerdo es extraordinario corte para este tipo de preparaciones. Sólo te recomiendo limpiar bien las membranas para que cada mascada sea blanda y deliciosa.

El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
Recuerda: Si quieres un Keveri, usa el Código: SLUCOOK (en mayúsculas!)
Espero que les guste y lo hagan en sus casas!

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Marinada:
Cebolla (necesitamos su acidez)
Ajo (sin ajo es postre)
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Cerveza
Salsa inglesa
Jugo de naranja
Sal
Pimienta

Salsa Roja (asada):
Tomate Asado
Cebolla Asada
Chile de árbol hidratados
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Salsa Verde:
Vinagre de jalapeño
Jalapeño
Ají verde
Cebolla blanca cruda
Ajo
Jugo de Limón
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Cilantro fresco

Toppings:
- piña asada
- salsa roja
- salsa verde
- Cilantro
- Palta (aguacate)
- cebolla morada encurtida
- jugo de limón

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Keveri H1
- Tienda: www.keveri.cl
- Código: SLUCOOK (en mayúsculas!) para usarlo debes agregar la tercera rejilla a tu carro de compras y esa va por mi cuenta!

#tacos #carne #asado