Una tarta fantástica muy fácil de hacer, donde no necesitas de molde y tendrás un postre riquisimo y elegante para prensentar a todo el mundo y a todos encantará garantizado, tambien puedes cambiar la fruta.
INGREDIENTES:
450gr de masa de hojalde dividida en 2 hojas de 27x30
3 cucharadas colmadas de azúcar = 60gr
1 cucharada colmada (generosa) de maisena = 25gr
3 yemas de huevo
1 taza de leche = 250ml = 20 cucharadas
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 ó 3 manzanas peladas y cortadas en rebanadas
1 huevo batido para pincelar la tarta
1 bandeja de horno forrada con papel vegetal o engrasada
PREPARACIÓN:
En una ollita coloca el azúcar, la maisena, las yemas, vainilla y leche, mezcla bien y lleva al fuego mezclando siempre hasta que comience a hervir y espesar, deja cocinar 30 segundos y retira del fuego, coloca en un bol cubre con plástico adherente y deja enfriar a temperatura ambiente.
Abre las masas de hojaldre sobre una bandeja de horno, pincha las masas con un tenedor pincela con agua y coloca una masa sobre otra y haz un borde en todos los extremos de la masa como muestro en el video.
Corta las manzanas en rabanadas finas sin piel ni semillas.
Riega la crema preparada sobre la superficie de la masa y coloca las rebanadas de manzana en orden como muestro en el video.
Lleva al horno a 200ºc durante 30 minutos, o hasta que esté bien doradita, retira del horno deja enfriar, pincela con un almíbar de azúcar o con miel y listo a disfrutar.
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