今回のコウケンテツキッチンは、ハム川さんからのリクエスト！
フライパンで作る！ローストポークをご紹介します。

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【チャプター】
00:00～漫談
01:06～下ごしらえ
03:30～ 調理
09:31～ 試食

【材料（4～5人分）】
・豚肩ロースブロック肉：500g
・塩：小さじ2/3
・玉ねぎ：1個
・にんにく：1かけ
・じゃがいも：3～4個
・オリーブオイル：大さじ1
・ローリエ：1枚
・酒：大さじ3
・粗びき黒こしょう、粒マスタード：適宜

【ポイント】
玉ねぎをクッションにして酒蒸し！

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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