味しみっしみ〜

和の匠からフライパンで作れる角煮の作り方を教えていただきました！
圧力鍋いらずで、こんなにも旨味が凝縮した角煮が作れちゃいます....!

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
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■野永料理長の愛用品
①中尾アルミのフライパン
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②にんべん「つゆの素」
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③グレステンの包丁 ※特注版は日本橋ゆかりまでお問い合わせください
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▼野永料理長のYouTubeチャンネル
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▼書籍 「フライパンで和食」
https://www.amazon.co.jp/gp/pr....oduct/4579210956/ref
▼日本橋 ゆかり
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0:00 動画スタート
0:12 シェフ紹介
1:23 豚肉を焼く
4:10 豚肉のカット
4:41 調味料を入れる
5:24 ゴボウのカット
6:09 煮込む
10:03 盛り付け
10:56 試食



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野永喜三夫