watermark logo

160 Views· 08 February 2024

イタリア料理【初級編】にんにくポテト|この季節になると必ず作りたくなる絶品惣菜


料理人の世界 JP
Subscribers

イタリアのやみつきローストポテト👨‍🍳肉料理の最高の付け合わせでもありおつまみで食べても最高な料理です🥔

材料 
新じゃが 3個(※1個約120g)
ニンニク 2かけ
ローズマリー 4本  
バター 20g 
EXオリーブオイル 大2 
塩 適量
黒胡椒 適量 

作り方
① 2.5%の塩を加えたジャガイモを加え火にかけ沸騰前のまで持っていき約30分加熱する。
②竹くしがすっと入ったらざるにあげ粗熱をとっておく。
③フライパンに皮付きで潰したニンニクとローズマリーバターとEXオリーブオイルを加え弱火にかけ香りを立たせ食べやすい大きさに切ったジャガイモを加え強火にし、焼き色をつけ塩コショウで調味し完成です。

【チャプター】
0:00 材料紹介
1:13 じゃがいもの下茹で
3:47 材料カット
5:07 火入れ開始
8:05 完成実食・オススメの組み合わせ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆今日のおすすめ食材◆
アイコノEXオリーブオイル https://amzn.to/3rb4Aia
マリッチャ 黒コショウ https://amzn.to/3smizkj
クリスマス島の塩 https://amzn.to/3KDkURa

◆ファビオ愛用機材◆
ダクタイルフライパン https://a.r10.to/hyCjPv
コショウミル https://amzn.to/3KremV2
シリコンスプーン https://amzn.to/3KAonjc
ジオプロダクト片手鍋 https://amzn.to/37283cc

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍽本日使用しているお皿はコチラ🍽
https://twoodworks.official.ec/items/43189980

アーティスト 船木 智仁さんの作品
https://tomohito-woodworks.studio.site/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ https://amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」

【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」

【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍!
→ https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Twitter https://twitter.com/fabico0101
◆Instagram https://www.instagram.com/fabilog0016/

⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎
fabi030016@gmail.com
【※送信前に必ずお読みください】
①内容は担当者から返信させて頂きます。
②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#鶏肉と合わせると最高 #やみつきポテト #ジャーマンポテト

Show more

Up next


0 Comments