วันนี้ผมจะพามาทาขนมปังโฮลวีทธัญพืช ไม่ต้องใช้เครื่องนวด ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมอร่อย ทำง่ายๆ นวดด้วยมือ อร่อยและยังได้ประโยชน์จากโอลวีทและธัญพืชอีกด้วย คลิปนี้ผมได้ใช้ แป้งสาลีโฮลวีท ชนิดหยาบ ตรายูเอฟเอ็ม ผลิตภัณฑ์ใหม่จากยูเอฟเอ็ม และแป้งสาลียูเอฟเอ็ม สาหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) มาทำขนมปังครับ สูตรนี้จะได้ขนมปังที่นุ่มฟูมีความเหนียวนิดๆ ยังไงลองมาลองทำตามกันได้เลยนะครับ

ส่วนผสม - แป้งเปียก
- แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว (ห่าน) 40 กรัม
- น้ำ 200 กรัม

ส่วนผสม
- แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว (ห่าน) 550 กรัม
- แป้งสาลีโฮลวีท ตรายูเอฟเอ็ม 80 กรัม
- นม 260 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 12 กรัม
- ยีส 10 กรัม
- เนยสด(จืด) 50 กรัม
- เมล็ดฟักทอง
- เมล็ดทานตะวัน
- แคนเบอรี่

ส่วนผสม - ทาหน้าขนมปัง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredients/recipe - Tangzhong
- 40 g. UFM bread flour
- 200 g. water

ingredient/recipe
- 550 g. UFM bread flour
- 80 g. UFM whole wheat flour
- 260 g. milk
- 1 egg
- 60 g. sugar
- 12 g. salt
- 10 g. yeast
- 50 g. butter (unsalted)
- raw pumpkin seeds
- sunflower seeds
- cranberry

ingredients/recipe
- 1 egg yolk
- 1 tbsp. milk
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ขนมปังโฮลวีทธัญพืช
#ขนมปังโฮลวีท
#ขนมปังนวดมือ
#แป้งสาลีโฮลวีทตรายูเอฟเอ็ม
#แป้งสาลีหงส์ขาวตรายูเอฟเอ็ม
#homemadebreadrecipe
#HomemadeBread