*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


맛없는 고구마도 살리는, 맛있는 고구마 레시피예요.
부드럽고 달콤한 커스터드와 고구마가 어우러진 맛이며,
많이 달지 않아서 간단한 식사 대용으로도 좋아요.
맛드는 법도 아주 간단하니 꼭 만들어보세요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[2~3인분/ 몰드사이즈: 지름 15cm 높이 7cm]
✤ 재료
- 고구마 543g(껍질 벗기기전 무게)
- 물 20g(고구마 익힐때)
- 계란 2개 (중간크기)
- 우유 100g
- 설탕 25g(2.5스푼)
- 소금 1꼬집
- 중력분 70g (7스푼)
- 녹인 무염버터 15g( 2스푼) 생략가능

✤ 토핑
- 슬라이스 아몬드(선택)


✤ TIP
- 영상에서는 오래 구워서 약간 탔어요^^; 썸네일 사진의 구움색으로 참고하시면 돼요.
- 고구마는 전자레인지에서 완전히 익히세요. 오븐에서는 더 안익어요.
- 전자레인지가 없다면 고구마를 자른 후 물에 넣고 삶으시면 돼요.
- 고구마를 자르고 전분을 한번 헹궈주세요. 안 헹구면 익힌 후 색이 까매져요.
(물에 넣고 삶을때는 상관 없음)



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🍑 I N S T A G R A M
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