*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


계란으로 만두를 만들어봤어요.
속재료는 좋아하는 것을 더 추가하거나 변경이 가능해요.
밥반찬, 술안주, 도시락반찬에도 좋고, 떡국에 고명으로,
떡볶이나 라면 등의 국물요리에 넣어 드셔도 맛있어요.
따뜻할때는 그냥 먹고, 먹다 남아서 냉장보관해둔 것은
국물요리에 넣어 드셔보세요.
고기를 싫어하면 버섯과 다진 야채들을 볶아서 넣어도 괜찮아요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[10개 분량/2인분]
✤ 재료
- 계란 큰거 3개, 198g
- 소금 1꼬집
- 밀가루 8g(1스푼)

✤ 속재료
- 간 돼지고기 100g
- 다진 양파 30g(2스푼)
- 다진 대파 15g(2스푼)
- 다진 마늘 9g(0.5스푼)
- 간장 7g(1스푼)
- 설탕 1g(0.5티스푼)
- 청양고추(선택/추천) 맵지 않고 개운~
- 모짜렐라치즈(선택)

✤ 양념장(선택)
- 간장 7g(1스푼)
- 식초 7g(1스푼)
- 참기름 7g(1스푼)
- 볶은깨 2g(0.5스푼)
- 쪽파나 대파 2g(0.5스푼)

✤ TIP
- 양념장 없이도 간은 잘 맞아요, 취향껏 드시면 돼요.
- 고기에 간장이 들어가기 때문에 계란에는 소금 1꼬집 이상 넣지 마세요.
- 계란에 밀가루가 덩어리져 있다면, 채망으로 걸러주세요.
- 불은 약불로 유지하고, 온도가 너무 올라가면 불을 껏다 켯다 하면서 조절하세요.



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🍑 I N S T A G R A M
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