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【至高のもやしそば】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のもやしそば】
中華麵　　130g
もやし　　100g
ニラ　　　25g
豚こま肉　80g
かつお節　2g
生姜　　　5g
ラード　　大さじ1
味塩胡椒　適量
スープ用の水　　　400cc
醤油　　　　　　　小さじ2
創味シャンタン　　小さじ1
オイスターソース　小さじ2
味の素　　　　　　４振り
【合わせて混ぜる】
酒　　　大さじ1半
片栗粉　大さじ1
☆仕上げにごま油大さじ半分と黒胡椒適量
★味変でラー油、お酢

鰹節2gを40秒チンし粉にする
ラード大さじ1で塩コショウした豚こま80g、生姜5gを炒め、水400cc、創味シャンタン小さじ1、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、味の素4振り、鰹粉を入れ沸かす
もやし100g入れ煮てニラ25g入れ煮て、酒大さじ1半と片栗粉大さじ1を混ぜたものでとろみをつけごま油大さじ1/2、黒胡椒
茹でた中華麺130gにかけて完成
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