طبخ اللحم بهذه الطريقة يجعلها مميزة ولذيذة جداً

أحاول إعداد هذه الوصفة الرائعة بقدر ما أستطيع.

تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك

مكونات
فخذ الضأن أو الماعز (استخدمت لحم الماعز لهذه الوصفة)
مكونات فرك اللحم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكركم

الخضار التي أضعها في صينية الشوي:
بطاطس (600 جرام)
كوسة (500 جرام)
جزر (220 جرام)
بصل (250 جرام)
الفلفل الحلو (170 جرام)
الطماطم (220 جرام)
فلفل حار (اختياري)
ثوم (25 جرام)
البهارات التي استخدمتها لتتبيل الخضار
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكركم.
زيت الزيتون.
أضفت أيضًا أوراق الغار وعود القرفة فوق اللحم
كوبان من الماء في صينية التحميص قبل التحميص

مكونات وصفة الأرز:
ثلاثة أكواب أرز بسمتي
اغسل الأرز
نصف كوب زبيب
زيت الكانولا أو الزيت النباتي
ربع كوب لوز
عود قرفة.
أوراق الغار.
الهيل والقرنفل.
بصل (100 جرام)
ملعقة صغيرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
أربعة أكواب ونصف من الماء
زعفران

تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة
في هذه الوصفة استخدمت ساق ماعز كاملة مقطعة إلى ثلاث قطع.
نتبل اللحم أولاً بالمكونات التالية:
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكركم.
نحتاج إلى تتبيل اللحم بالتوابل من جميع الجهات.
ثم نضع اللحم في الثلاجة ونتركه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.
أثناء نقع اللحم ، نبدأ في تحضير الخضار.
إليك الخضروات التي ستحتاجها:
بطاطس (600 جرام)
كوسة (500 جرام)
جزر (220 جرام)
بصل (250 جرام)
الفلفل الحلو (170 جرام)
الطماطم (220 جرام)
فلفل حار (اختياري)
ثوم (25 جرام)
نتبل الخضار بنفس البهارات التي استخدمناها للحم
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكركم.
زيت الزيتون.
ثم نضع اللحم على الرف فوق الخضار ونضيف بعض أوراق الغار وعود القرفة.
نصب كوبين من الماء في صينية الشوي قبل أن نغطيها بورق الزبدة وورق الألمنيوم ونضعها في الفرن.
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، 180 درجة فهرنهايت.

نقوم بشوي اللحم لمدة 3 ساعات أو أكثر حسب نوع الفرن المستخدم.
أثناء طهي اللحم ، نبدأ في طهي الأرز.
نغسل ثلاثة أكواب من أرز بسمتي وننقعه لمدة 20 دقيقة قبل أن نبدأ في طهيه.
لتزيين الأرز ننقع نصف كوب من الزبيب لمدة 10 دقائق ثم نقليها في القليل من زيت الكانولا أو الزيت النباتي.
ونقلي أيضًا ربع كوب من اللوز.
كل هذه الأشياء جاهزة ، نبدأ في طهي الأرز.
أضيفي القليل من زيت الكانولا أو الزيت النباتي في قدر.
تقلى المكونات التالية في القدر
عود قرفة.
أوراق الغار.
الهيل والقرنفل.
بصل (100 جرام)
ملعقة صغيرة ثوم.
أضف الأرز
نصف ملعقة صغيرة ملح.
أربعة أكواب ونصف من الماء.
نقوم بطهي الأرز على نار عالية حتى تقل كمية الماء.
نضيف القليل من لون الزعفران أو الزعفران (هذا المكون اختياري)
نضيف الزبيب المقلي إلى الأرز و نطهو على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
نتخلص من البهارات الكاملة
Cook ANY meat with this method and you'll be satisfied by the results!

I try to make this amazing recipe as often as I can.

Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.

Ingredients
Lamb or goat leg (I used goat meat for this recipe)
Ingredients for the meat rub
Two tbsps of lemon juice
Olive oil
One tsp each of salt, cumin, and paprika, and half a tsp each of black pepper and turmeric

The vegetables I put in the roasting pan:
Potatoes (600 grams)
Zucchini (500 grams)
Carrots (220 grams)
Onions (250 grams)
Bell peppers (170 grams)
Tomatoes (220 grams)
Hot pepper (optional)
Garlic (25 grams)
The spices I used to season the vegetables
One tsp each of salt, cumin, and paprika, and half a tsp each of black pepper and turmeric.
Olive oil.
I also added bay leaves and a cinnamon stick on top of the meat
Two cups of water in the roasting pan before roasting

#tasty
#yummy
#delicious
#roasting
#طبخ
#لحم