Ustedes me han pedido que vaya probando algunas recetas de Salt Bae. Partimos por el filete dorado y terminado con ghee o mantequilla hirviendo, luego la hamburguesa de filete, y hoy vine con el lomo vetado con hueso, o Tomahawk, bañado en oro.
Les adelanto que no es nada de fácil poner las láminas de oro. En el video les cuento un poco de cómo se hacen las láminas y les adelanto que no pasa nada por comer este tipo de material en la forma y cantidad que se usa en gastronomía. Tampoco es caro...simplemente lo usan para poder vender el show, ya que es biológicamente inerte, pero se ve impresionante y podrás decir que comiste carne bañada en oro....
Ahora bien... ¿pagaría por eso? Creo que ya tienes la respuesta...pero te dejo el video para que me des tu opinión.
En este caso sacamos el corte 3/4, es decir, rosado pero más cocido para que la grasa que iba a quedar debajo del oro, estuviera más fundida. Si les gusta más rojo, les recomiendo limpiarle más la grasa, de manera de que no se topen con un trozo de grasa bajo el oro.

Si les gusta esta sección y quieres que haga experimentos o pruebas de recetas que te llaman la atención, déjalo en los comentarios.

El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
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Espero que les guste y lo compartan!

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#saltbae #nusret #ghee