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336 Views· 18 December 2022

サブレ・オ・ショコラ - Sablé au chocolat

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■花口金 孝義 5-7
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みなさんカカオ〜!∴∵ゞ(´ω`*)♪
チョコレートハウスのせーじんです。
今日は簡単ででサクサクッとしたショコラ焼菓子、カカオのサブレです。

■材料
無塩バター:60g
粉糖:30g
卵白:10g
薄力粉:60g
アーモンドパウダー:20g
ココアパウダー:5g
塩:2g
イチゴジャム等:お好みに応じて適量

1. バターを室温に出しておく
2. バターが柔らかくなったら、粉糖をホイッパーで混ぜる。
3. 卵白を加えて混ぜる。
4. 薄力粉、アーモンドパウダー、ココア、塩を振るっておき、混ぜる。
5. 星型口金1cmで3cmの輪を作る。
6. ジャムを乗せる
7. 210℃に予熱で温めたオーブンを180℃にして18分くらい焼く


■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801(廃盤)
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■Camera :
SONY α7SⅡ
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■Lenz :
Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
TAMRON : SP 90mm F/2.8 Di MACRO 1:1 VC USD (Model F017)
SONY Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS

■Microphone :
RODE VideoMic Pro Rycote VMPR
http://amzn.to/2vudglQ

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