分享一个自己很推荐的蒸鲜奶优格蛋糕。它Q弹，蓬松香软，吃了不会卡喉。有别于部分蒸蛋糕的食谱，这个鲜奶优格蛋糕放凉了也不会变硬，热吃冷吃都很适合。

蛋糕的做法简单，虽然只是一盆到底，不需要技巧的手拌式做法，但它的口感松软，不会扎实，而且会越嚼越香。有兴趣的朋友不妨试一试。

材料：
1）蛋 – 2个
2）白糖 – 80g
3）盐 – 1/2 tsp
4）香草精 – 1 tsp
5）鲜奶 – 120g
6）优格 – 50g
7）融化牛油 – 30g
8）低筋面粉 – 120g
9）泡打粉 – 1 tsp
10）苏打粉 – 1/4 tsp

*我用希腊优格，你可以用原味或无糖优格代替。
*建议蒸锅的盖子用干净的毛巾包着，防止水滴落在蛋糕的表面。

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Ingredients：
1）Egg – 2个
2）Sugar – 80g
3）Salt – 1/2 tsp
4）Vanilla Extract – 1 tsp
5）Milk – 120g
6）Yogurt – 50g
7）Melted Butter – 30g
8）Cake Flour – 120g
9）Baking Powder – 1 tsp
10）Baking Soda – 1/4 tsp

*I used Greek yogurt. You can replace it with plain yogurt or sugar-free yogurt.
*Cover the lid with towel while steaming to prevent water from dripping onto the cake.

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