Los deditos de queso venezolanos o tequeños son muy populares pero ¿sabías que también hay en Perú? ¡Y SON MUY DISTINTOS! La Cooquette te enseña cómo hacer tequeños venezolanos y tequeños rellenos peruanos, ¡para que pruebes cuál te gusta más! --- Subscríbete GRATIS a La Cooquette: http://bit.ly/LaCooquettesubscribe

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TEQUEÑOS VENEZOLANOS
(para unas 15-18 tequeños)

-250 gramos de harina todo uso
-105 mL de leche entera
-1 yema de huevo
-Sal 5g (½ cdita de sal)
-60 gramos mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-1 cdita de polvo para hornear
-queso palmita (si estás en Venezuela) o queso emmental (el que mejor me funcionó) o mozzarella/monterrey jack **crucial que venga en bloque grande para poder cortar

Salsa Tártara
-½ taza de mayonesa
-1.5 cdas de mostaza Dijon
-1 pepinillo grande picado en cuadritos
-alrededor de ⅕ de taza de cebolla picada en cuadritos
-1 pepinillo pequeño picado en cuadritos
-perejil fresco bien picado
-el jugo de 1 limón
-sal al gusto

*aceite vegetal para freír

TEQUEÑOS PERUANOS
(para hacer unos 12 tequeños)
-“tapitas“ o masa de wonton (para los que vayas a hacer)
-jamónt tipo york, cortado en cuadrados del tamaño del wonton
-queso tipo “fresco serrano“ (en Perú) o tipo edam

Guacamole:
-aguacate
-1 tomate pequeño, picado en cuadritos
-¼ de una cebolla pequeña, picada en cuadritos
-un poco de cilantro picado
-1 chorrito de limón
-sal al gusto


-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.

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