3가지 맛으로 트리 모양의 버터링 쿠키를 만들었어요~
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3가지 맛으로 트리 모양의 버터링 쿠키를 만들었어요~
모양 깍지를 이용해 트리 모양으로 팬닝해 구웠는데 크리스마스에 선물하기 좋은 쿠키 인 것 같아요.
이번에는 반죽에 분유를 넣었더니 더 고소하고 우유 풍미가 많이 나서 더 맛있더라구요.
분유는 전지 분유, 탈지 분유 다 사용가능 하답니다.
쿠키를 만들어 보니 반죽에 따라 굽는 시간의 차이가 있어서 1번에 1개씩 반죽해 굽는게 좋은 것 같아요.
바닐라 쿠키는 14분 정도 굽고 녹차와 초코는 12분 정도 구우면 좋은 것 같더라구요.
모양은 다양하게 응용해서 만드시면 되는데 깍지에 따라 반죽 팬닝 양이 달라서 두께에 따라 시간을 늘리거나 줄여 만드시면 된답니다.
제가 사용한 깍지 번호는 영상 자막과 더보기에 적어 두었어요.
저는 3가지 쿠키 중 바닐라 쿠키가 제일 맛있었어요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶각 각 약 10개 씩 총 30개 분량

▶재료

무염버터 100g
슈가파우더 55g
소금 1g
달걀 25g
바닐라익스트랙 2g
분유 10g
- 바닐라 : 박력분 155g
- 초코 : 박력분 120g, 코코아파우더 18g
- 녹차 : 박력분 125g, 녹차가루 10g
스프링클

▶레시피

1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더, 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 분유를 넣고 섞고 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 담는다. (바닐라 : 480번, 초코 : 824번, 녹차 : 853번 깍지)
3. 오븐 팬에 짜고 스프링클을 뿌린 뒤 165도 예열한 오븐에서 12~14분 정도 굽고 식힌다.
4. 같은 방법으로 초코와 녹차 쿠키도 만든다.

▶Ingredients

100g Unsalted butter
55g Powdered sugar
1g Salt
25g Egg
2g Vanilla extract
10g Milk powder
- Vanilla: 155g Cake flour
- Chocolate: 120g Cake flour, 18g Cocoa powder
- Green tea: 125g Cake flour, 10g Green tea powder
Sprinkle

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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