보들보들 감칠맛 나는 표고버섯죽 만들어 봤어요.
맛이 끝내줘요~


✤ 재료 (2인분)
표고버섯5, 계란2, 밥한공기, 물4컵(종이컵), 소금, 국간장1

✤ 고명 (밥스푼계량)
참기름, 깨, 파

✤ 만들기
① 표고버섯은 꼭지 떼고 슬라이스로 잘라주세요
② 계란2개는 미리 풀어두세요
③ 참기름(들기름OK) 두르고 표고버섯을 먼저 볶아요
④ 볶은 표고버섯에 밥한공기 같이 볶아요
⑤ 물4컵을 추가해서 끓여주세요
⑥ 쌀이 잘 퍼졌으면 계란물을 추가해주세요
⑦ 국간장1큰술 넣고 모자란 간은 소금으로 해주세요
⑧ 먹기직전에 참기름, 깨, 파 순으로 고명 올려주세요

✤ TIP
① 끓이다가 쌀이 갈라 졌다면 밥이 잘 퍼진거예요
② 밥이 잘 안퍼졌다면 물을 더 추가해서 끓여주세요
③ 표고버섯이 국물맛을 감칠나게 해서 맹물OK
④ 계란물 넣을 때는 꼭 저으면서 넣으세요. 그래야 부드럽게 퍼져요
(저는 촬영하랴 정신없어서 넣은후 저은거예요...ㅠ)



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