Miso Stir-Fry with Summer Vegetables is a popular dish with eggplants and bell peppers. The sweetened miso flavor goes great with steamed rice!

How to Make Miso Pork Stir-Fry
http://cookingwithdog.com/reci....pe/miso-pork-stir-fr

(serves 2)
3 Eggplants (250g/8¾ oz)
2 Bell Peppers (80g/2¾ oz)
100g Thin Pork Slices (3½ oz)
A sprinkle of Salt and Pepper

1½ tbsp Miso - fermented soybean paste
1 tbsp Sugar
½ tsp Soy Sauce
2 tbsp Sake

1 Red Chili Pepper
1 tsp Chopped Ginger Root
1 tsp Chopped Garlic

½~1 tbsp Vegetable Oil
1 tsp Sesame Oil

We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=c215wrN1Xbk&ref=share Thank you for your support!

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夏野菜の炒め物の定番、なすとピーマンのみそ炒めを作ります。なすやピーマンの出回る時期にたっぷり召し上がって下さい。甘辛みそ味でご飯がすすみますよ！

豚肉となすピーマンのみそ炒めの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/miso-pork-stir-fry/

材料＜２人分＞
なす：３本（２５０g）
ピーマン：２個（８０g）
豚ロース薄切り：１００g（豚バラ肉、切り落とし、肩ロースなど何でもよい）
下味：
塩、コショウ少々

みそ：大１と1/2
砂糖：大１
しょう油：小1/2
酒：大２

赤唐辛子：１本
生姜みじん切り：小１
にんにくみじん切り：小１

サラダ油：大1/2〜１
ごま油：小１

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=c215wrN1Xbk&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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