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Os brigadeiros de chocolate, são um doce tradicional brasileiro que não falta em nenhuma festa de aniversário ou comemoração especial. Eles têm uma textura macia e um sabor único de leite condensado, de fato, a chave para esta sobremesa é a sua textura, pois surpreende as pessoas que experimentam pela primeira vez, derretendo em suas bocas.
Ingredientes:
3 colheres de chocolate ou cacau em pó sem açúcar = 45gr
1 lata de leite condensado = 397ml
1 colher de sopa de manteiga = 20gr
1/2 xícara de chocolate granulado = 100gr
3 colheres de sopa de chocolate em pó tipo Toddy, Nesquik, Colacao, etc (opcional)
Preparação:
Em uma panela, misture o leite condensado, manteiga, chocolate em pó e leve a cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a ferver e comece a engrossar e ao passar a colher tire facilmente do fundo da panela, fazendo estrada, então deixe cozinhar mais 20 ou 30 segundos mexendo sempre e retire do fogo,
Coloque a mistura em um prato untado com óleo ou manteiga e espalhe sobre a superfície do prato e deixe arrefecer.
Unte um pouco as mãos com óleo para que a mistura não cole quando você fizer suas bolinhas.
Comece modelando os brigadeiros, usando uma colher de chá, retire porções da mistura de chocolate e faça pequenas bolas redondas, você pode enchê-las se quiser com uma avelã ou com o que mais gosta.
Cubra com chocolate granulado ou chocolate em pó para imitar uma trufa.
Coloque em forminhas de papel e leve à frigorífico pelo menos 8 horas antes de comer.
Bom proveito
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Soundtrack: Story Of A Toy - Country e Folk | Enérgico
Interpreter: Freedom Trail Studio
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/music
Thank you: YouTube Audio Library