간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 딸기 연유 초콜릿을 만들었어요~
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간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 딸기 연유 초콜릿을 만들었어요~
색감이 예뻐서 눈이 한번 더 가고 상큼한 딸기 향이 나서 색다른 것 같아요~
비율은 너무 말랑하지도 단단하지도 않아 적당히 쫄깃하고 부드러운 것 같아요~
딸기가루를 체에 꼭 걸러야 딸기 씨가 제거 되 깔끔한 가루가 된답니다~
딸기가 들어 있어 바닐라익스트랙을 2g 정도 넣어 만들면 풍미가 더 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 30개 분량

▶재료

건조 딸기 20g
슈가파우더 10g
옥수수전분 1g
따뜻한 연유 180g
코코아파우더 60g
딸기 가루 10g

▶레시피
1. 건조 딸기를 곱게 부수고 체에 내린 뒤 10g을 덜어두고 남은 딸기 가루에 슈가파우더와 옥수수전분을 넣고 섞고 랩을 씌워 둔다.
2. 따뜻한 연유에 코코아파우더와 딸기 가루를 2번에 나눠 체 쳐 넣고 섞은 뒤 랩에 싸 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
3. 8g 정도로 분할 하고 슈가파우더와 섞은 딸기 가루를 묻혀 모양을 잡는다.

▶Ingredients

20g Dried strawberry
10g Powdered sugar
1g Corn starch
180g Warm condensed milk
60g Cocoa powder
10g Strawberry powder

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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