How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋おかか生姜、海苔
・鶏むね肉とかぼちゃのジンジャーマヨソース炒め
・ほうれそうとチーズの卵焼き
・ブロッコリーの桜えび和え
・ミニトマト

【鶏むね肉とかぼちゃのジンジャーマヨソース炒め】
＜材料＞２人分
・鶏むね肉　１枚　一口大のそぎ切り
・かぼちゃ　70g　スライス
・酒　大1/2
・塩コショウ　適量
・片栗粉　適量

（ソース）
・麺つゆ　大２
・マヨネーズ　大１
・砂糖　小２
・おろし生姜　小２

＜作り方＞
１　鶏むね肉は水分を拭き取ってフォークで数十箇所刺す。
２　１に酒を振り、一口大のそぎ切りして塩コショウ、片栗粉をまぶす。
３　かぼちゃを食べやすい大きさの薄切りにし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
４　フライパンに油を引き、鶏肉とかぼちゃを焼く。
５　ソースを合わせておく。
６　４が焼けたらソースを加えて煮絡める。

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★ブログ
　Blog「お弁当中」
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**