보자기 케이크 만드는 전체적인 과정을 한번 더 영상으로 정리해 보았어요.
보슬보슬 떡 지는 방법과 앙금커버링 소재 만드는 법. 그리고 보자기케이크로 완성되는 과정을요.
금펄파우더가 없다면 골든옐로우. 브라운. 화이트 칼라로 느낌을 살릴 수 있답니다.

꼭 필요한 분들에게 소중한 자료가 되길 바랍니다. 새해 복 많이 받으세요 !!!


- Ingredients
* Rice Cake (D15cm x H6cm)
Rice Flour(Wet) 500g

Water 6T

Sugar 70g


* Cloth Shape

Whitebeanpaste 500g

Cake Flour 15g

Rice Flour(Dry) 30g

Glutinous Rice Flour(Dry) 7g


- 재료
* 백설기(1호 원형무스링, 높이 6cm)

쌀가루(습식) 500g
물 6T

설탕 70g

* 앙금보자기

춘설앙금 500g

박력분 15g
건멥쌀가루 30g
건찹쌀가루 7g


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Music provided by 브금대통령
Track : Relaxing Melody - https://youtu.be/XBfJSXsa934