Qué te parece si preparas en casa estos ricos panes para una sabrosas hamburguesas en familia sin necesidad de tener que comprar el pan y te quedarán mundiales.
INGREDIENTES:
4 Tazas de Harina todo uso = 560gr = 28 cucharadas
1 Cucharadita de levadura seca de panadero = 5gr
ó levadura fresca = 15gr
1 Taza de leche tibia = 250ml = 18 cucharadas
1 Cucharada de azúcar = 18gr
1 Cucharadita de sal
1 huevo
2 Cucharadas de mantequilla o margarina = 40gr
1 huevo batido
Semillas de sésamo ajonjolí (opcional)
1 bandeja de horno
Aceite vegetal para engrasar la masa y la bandeja
PREPARACIÓN:
Colocar en un recipiente 1 cucharada de azúcar, la levadura , la leche tibia y una cucharada de harina, mezclar bien y dejar activar 10 o 15 minutos.
En un bol grande tamizamos la harina y formamos un volcán, agregamos el huevo, la leche con la levadura y la mantequilla derretida tibia, vamos mezclando bien y amasamos. Agrega la sal y amasa un poco.
Coloca la masa en el mesón y sigue amasando por 8-10 minutos hasta obtener una masa suave, lisa y homogénea. Forma una bola y colócala en un bol engrasado, tápala bien y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Luego, desgasifica haz un cilindro y corta la masa en 8 porciones iguales. Forma bolitas y las colocas en una bandeja engrasada separadas entre sí. Tapa la bandeja con un plástico y deja reposar los panes por una hora aproximadamente. Precalentamos el horno a 180°C por 10 minutos. Aplasta un poco los panes para darles la forma de pan de hamburguesa, pinta con huevo batido y esparce por encima semillas de ajonjolí y horneamos entre 20 y 30 minutos o hasta dorar, retiramos del horno y listo a preparar las hamburguesas. #temperosesabores #recetadepan #hamburguesas