فطائر الفوكاشيا
(300 مل)كوب وربع حليب دافئ
115 غ زيت نباتي(نص كوب)
معلقه كبيره خميره
معلقتين كبار سكر
560 غ طحين(4 اكواب)
معلقه صغيره باكينج باودر
معلقه صغيره ملح

بندوره كرزيه . جبنه .زيتون اسود

قليل من البقدونس .زيت زيتون و ملح

نضع الحليب الدافي والزيت والخمييره والسكر بوعاء ونخلطهم ونتركهم 10 دقايق يختمروا
بعدها نضيف الطحين والملح والباكينج باودر ونعجن جيدا
نكور العجينه ونتركها ساعه تختمر في مكان دافئ

بعد الاختمار نقطع العجينه لعدة كرات
نمد كل كره ونلفها على شكل مستطيل ونضعهم بصينيه فرن فيها ورق خبز
نضع البندوره الكرزيه عالعجين مع الضغط قليلا وكمان الزيتون والجبنه

نتركهم يختمروا مره تانيه ربع ساعه
بالفرن على حراره 200 مدة 15 دقيقه

بعد ما يطلعوا من الفرن ندهنهم بخليط البقدونس(نخلط بالخلاط البقدونس والزيت والملح)