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5 Views· 19 September 2022

もう市販の春雨サラダはいらない。料理研究家が本気で作る【至高の春雨サラダ】

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mariannejarret
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【至高の春雨サラダ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の春雨サラダ】
春雨   50g
キュウリ 1本(100g)
にんじん 1/2本(70g)
生姜   5g
ハム   40g
キクラゲ 4g(戻す前)
塩    小さじ1/4
醤油   大さじ1半
酢    大さじ1
砂糖   大さじ1
和からし 5cm
味の素  4振り
ごま油  大さじ1
いりごま 3、4つまみ
※仕上げの塩とラー油はお好みで
味見をしてご自身で調整してください

きゅうり1本100g、人参1/2本70gを千切りにし塩小さじ1/4入れ揉み、水分をしぼり醤油大さじ1半、お酢大さじ1、砂糖大さじ1、和からし5cm、味の素4振り、ごま油大さじ1入れ混ぜておく
春雨50g、キクラゲ4gを茹で、流水にさらし良く絞りキクラゲを千切りし春雨と野菜を混ぜる
ハム40g、生姜千切り5g、ごま小さじ2、塩1つまみ混ぜ好みでラー油で完成
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料理のおにいさんリュウジです!
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