Con Keveri quisimos cerrar esta sección de 8 videos con algo especial, y les traje una preparación muy distinta a lo que normalmente verán para una hamburguesa. Esta es una hamburguesa de 220 gramos, de puro wagyu, y ahumada lentamente.
La clave es ir ahumando lentamente, derritiendo la grasa de la carne y permitiendo que toda esa humedad quede incorporada en la hamburguesa, lista para la primera mordida de puro sabor!
Recomiendo un buen pan Brioche, que contenga una hamburguesa de este tamaño, para que no se les desarme y puedan disfrutar cada bocado.
Además hicimos una salsa rápida, y le incorporamos un toque de humo con productos frescos asados en el Keveri.
Si les gustó, déjenme su comentario! Si la preparan, espero que me etiqueten... y mejor si me invitan!

El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!

PD: no hagan lo que hice en el minuto 13:27, pero me pidieron que se viera lo jugoso que quedaron así que obligado a hacerlo! Es mejor que le dejen todo el jugo adentro!

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