Το καλύτερο και αφράτο σάμαλι (Νηστίσιμο) The best Sambali Dessert Recipe Subscribe : http://bit.ly/2pRLHiM

Μια συνταγή για ένα κλασικό αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους γλύκισμα που και στη νηστίσιμη εκδοχή του, ικανοποιεί όλους τους λάτρεις των σιροπιαστών
Υλικά
Για το σάμαλι:
2 νεροπότυρα νερού σιμιγδάλι ψιλό
1 νεροπότυρο σιμιγδάλι χονδρό
1 νεροπότηρο φυσικός χυμός απο πορτοκάλι
1 νεροπότηρο σπορέλαιο
1 κτσ ζάχαρη
1 φακελάκι (20 γρ.) μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα απο 1 λεμόνι
Λίγο Σπορέλαιο για άλειμμα του ταψιού
1/2 κτγ μαστίχα

Για το σιρόπι
3 νεροπότηρα ζάχαρη
2 νεροπότηρα νερό
2 φλούδες λεμονιού
1 καψουλίτσα βανίλιας
Εκτέλεση
Πρώτα ξεκινάμε με το σιρόπι και το βράζουμε για 10 λεπτά

Βάζουμε την μαστίχα στο multi μαζί με λίγη ζάχαρη να γίνει σκόνη.
Μέσα σε ένα μπολ η λεκανίτσα αναμειγνύετε το ψιλό και χονδρό σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την μαστίχα και το ξύσμα λεμονιού.
Προσθέτετε το σπορέλαιο και τον χυμό κι ανακατεύετε με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάζετε το μείγμα σε μια φορμα 26 εκ καλά λαδωμένη από πριν και σκεπάζετε με μια βαμβακερή πετσέτα. Αφήνετε το γλυκό να ξεκουραστεί για 1 ώρα ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170C και ψήνετε το γλυκό στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.Έπειτα ψήνουμε σε ένα τηγάνι την αμυγδαλόψιχα και την αφήνουμε στην άκρη . Ξεφουρνίζουμε και σιροπιάζουμε κρύο σιρόπι ζεστό γλυκό και από πάνω βάζουμε την αμυγδαλόψιχα και το αφήνουμε 24 ώρες το γλυκό και μετά το κόβουμε!!!

Ingredients
For the sambali
2 Glasses of fine semolina
1 glass of semolina coarse
1 glass of natural juice from oranges
1 glass of corn oil
1 tbsp of sugar
1/2 tsp mastic
(20 g) baking powder
  seed oil for spreading the pan

For the syrup:
3 glasses sugar
2 glasses water
2 lemon peels
1 vanilla capsule
leave it for 24 hours and then cut it !!!

Music
Track: Inukshuk - The Long Road Home [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Listen: https://youtu.be/athFRSHdrag
Free Download / Stream: http://ncs.io/TLRHYO

#samali #Σάμαλι #sampali