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소중한 여행을 저희 우리의식탁과 함께해주신 구독자 여러분 안녕하십니까. 저희 우리의식탁은 구독자님의 탑승을 진심으로 환영합니다. 이 비행기는 스페인을 목적지로 두고 있습니다. 목적지인 스페인까지 예정된 비행시간은 5분 24초입니다. 계속해서 스페인 가정식 요리인 감자 오믈렛에 관해 안내해 드리겠습니다. 감자 오믈렛(Piperade basque)은 감자를 한 번 굽고 달걀 물을 그 위에 얹어 구워내는 요리입니다. 잠시 화면을 주목해 주시기 바랍니다.
구독자 여러분, 우리 비행기는 스페인에 도착했습니다. 오늘도 여러분의 소중한 여행을 저희 우리의식탁과 함께 해주셔서 대단히 감사합니다.

Hello, to all subscribers who are on a valuable trip with our wife’s cuisine. Our wife’s cuisine sincerely welcomes subscribers who are on board. This plane’s destination is Spain. The estimated flight time to Spain is 5 minutes and 25 seconds. Let us continue with explaining about Spanish Potato Omelette, which is Spanish home-cooked food. This potato omelette is called to piperade basque. It’s a dish where potato is baked first, and it is grilled with egg water. Please pay attention to the screen for a moment. Dear subscribers, we have arrived in Spain. Thank you again for spending your valuable trip with our wife’s cuisine


📝[감자 오믈렛 레시피] 2인분
- 재료 : 감자 2개, 마늘 2톨 , 양파 1/2개, 청피망 1/2개, 베이컨 4장, 소금 약간, 후춧가루 약간, , 올리브 오일 2큰술
- 달걀물 재료 : 달걀 5개, 우유 5큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
1. 감자는 껍질을 벗겨 0.3cm정도의 두께로 썰어서 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.
2. 마늘은 잘게 다지고, 양파와 청피망은 얇게 채썰어주세요. 베이컨은 1cm간격으로 자르고, 볼에 달걀물 재료를 넣어 섞어주세요.
3. 달군 팬에 오일을 두른 후 감자가 투명해지도록 익혀주세요.
4. 다른 달군 팬에 마늘을 볶다가 마늘향이 올라오면 채썬 양파와 피망, 베이컨을 넣고, 소금, 후추, 파프리카 파우더로 간을 맞춰 볶아주세요.
5. 적당한 크기의 오목한 팬에 구운 감자를 깔고 볶은 야채와 베이컨을 넣어주세요. 달걀물을 붓고 약불에서 뚜껑을 덮고 타지 않도록 10분 정도 익히고, 한번 뒤집어서 5분 정도 더 익혀주세요.
(tip. 오븐 용기에 넣어 180도에서 10분 정도 익혀줘도 좋아요.)
6. 적당한 크기로 잘라 맛있게 즐겨주세요.
(취향에 따라 크러쉬드 레드페퍼, 파마산치즈 가루 등을 뿌려 먹어도 좋아요.)


📝[Potato Omelette Recipe] 2servings
- Ingredients : 2 Tomatoes, 2 Garlics , 1/2 Onion, 1/2 Green pepper, 4 Bacon, Salt, Pepper, 2tbsp Olive oil
- Egg mixture : 5 Eggs, 5tbsp Milk, Salt, pepper
1. Peel the potato and cut it in 0.3cm pieces. Leave it in cold water for about 10 minutes to remove starch.
2. Finely chop garlic and cut onion and green pepper in thin slices. Cut bacon in 1cm pieces and put ingredients for egg water in the bowl.
3. Add oil on a hot frying pan and cook potato until it becomes transparent.
4. On another hot frying pan, stir-fry garlic. When you can smell garlic scent, add sliced onions and green peppers, bacon, and season it with salt, pepper, and paprika powder to suit your taste.
5. Place grilled potatoes on the moderate-size saucepan and add stir-fried vegetables and bacon. Add egg mixture and place the lid. Cook it for about 10 minutes on low heat and cook for an additional 5 minutes after flipping it.
(tip. You can cook it in the oven by placing it in a baking dish and baking it for 10 minutes on 180 degrees)
6. Cut it in bite-size and enjoy!
(According to your preference, you can add crushed red pepper or parmesan cheese powder)


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