安全に栗を傷付けずに簡単に皮がむけます。栗は美味しいけど、剥くが面倒な方　必見です！
栗ご飯の作り方は関連動画↓↓で紹介しています！
裏技付き！【栗ごはん　おこわ仕立て】指や手が痛くならず安全に栗が剥ける方法！裏技は概要欄の『料理のコツ』を確認してね！
https://youtu.be/nD53o7pTf_U

【本日の材料をレシピ】
栗　　　　　　　　　２０粒
（密）
水　　　　　　　　　５００ｃｃ※２カップ半
砂糖　　　　　　　　３００ｇ※今回は三温糖
ラム酒　　　　　　大さじ１杯

【料理のコツ】
１，栗の平は方に、切れ目を入れます。
２，沸いているお湯に浸けて、常温に下がるまで放置
　　※1時間程度漬けると剥きやすいです。
裏技：動画では面倒な方は、やらないかもしれないと思い　省かせて頂きましたが
　　　大きな栗などの場合、とても皮が硬いです。
　　　この場合は、熱湯処理を2回行います。
　　　栗に漬けた熱湯が冷めたら、その水は捨てて　再度熱湯をかけて冷まします。
　　　皮は驚くほど柔らかくなりますよ！
３，アク抜きはシッカリとしましょう。
４，ラム酒はお子様が食べる時は、アルコールを飛ばしましょう。

【プロが教える家庭料理　Papa`s cookingからご挨拶】
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。

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