🍓새콤달콤한 여러 가지 과일을 넣어 만든 믹스 과일청! 한 가지 과일 보다 다채로운 맛을 느낄 수 있어요~ 냉장고에 시원하게 보관했다가 탄산수에 섞어 에이드로 만들어 먹어도 좋고, 요거트나 팬케이크에 곁들여도 좋답니다. 달콤하고 알록달록한 믹스청으로 집에서도 카페처럼 예쁘고 맛있게 즐겨보세요!

🍓A mixed fruit syrup made with various kinds of sweet and sour fruits! You can taste diverse flavors from more than one fruit. You can keep it cool in the refrigerator and mix it in carbonated water to make a fruit ade, or you can add it to yogurt or pancakes. Enjoy the sweet and colorful mixed fruit syrup at home, just like at a cafe!

🍓[믹스 과일청] 
- 재료 : 딸기 1팩 (250g), 키위 4~5개 (250g), 파인애플 ½ 개 (250g), 오렌지 4개(250g), 블루베리 1팩 (150g), 설탕 500g, 레몬즙 2큰술
1. 껍질은 벗긴 파인애플, 키위, 오렌지는 먹기 좋게 썰어주세요. 
2. 볼에 파인애플, 오렌지, 키위를 각각 담고 설탕을 넣어 버무려 설탕이 완전히 녹을 때 까지 2시간 정도 절여 주세요. (설탕은 과일양의 ½ 배)
3. 큰 볼에 절인 파인애플, 오렌지, 키위를 담아 가볍게 섞어주세요. 
4. 세척한 딸기는 반으로 잘라주세요. 절인 과일에 블루베리와 딸기, 레몬즙을 넣어 조심히 섞어주세요.
(tip. 단단한 과일을 먼저 절인 후 과육이 약한 딸기와 블루베리 순서로 넣어주세요)
(tip. 딸기는 과육이 잘 물러지기 때문에 절이기 직전에 손질 하시는 것이 좋아요)
5. 소독한 유리병에 과일은 건져 담은 후 남은 공간에 시럽을 채워 밀폐한 후 냉장 보관해 주세요.
(tip. 한 달 이내로 드시는 것이 좋아요) 
(tip. 탄산수에 넣어 에이드로 활용하거나, 요거트, 팬케이크, 식빵 등에 곁들여 드셔도 좋아요.)

🍓[Homemade mixed fruit syrup]
- Ingredients : 250g Strawberry, 250g Kiwi, 250g Pineapple, 250g Orange, 150g Blueberry, 500g Sugar, 2tbsp Lemon juice
1. Cut the peeled pineapple, kiwi, and orange into bite-sized pieces.
2. Put the pineapple, orange, and kiwi into a bowl, then mix and let it sit for about 2 hours until the sugar is completely dissolved. (Sugar should be ½ times the amount of fruit)
3. Put the pineapple, orange, and kiwi into the large bowl and mix lightly.
 4. Cut the washed strawberries in half. Add blueberries, strawberries and lemon juice to the fruit mix and mix carefully.
(Tip. Work with harder fruits first and then add the softer fruit like strawberries and blueberries.)
(Tip. Strawberries dissolve easily, so it is better to trim them just before they are mixed in with sugar.)
5. Transfer the fruit mixture into a sterilized glass bottle, and fill the remaining space with syrup. Then seal the bottle and refrigerate it.
(Tip. It should be consumed within a month)
(Tip. You can create a fruit ade with carbonated water, or you can enjoy it with yogurt, pancakes, bread, and etc.)




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