طريقة سهلة ومبتكرة لطبخ وتتبيلة أروع شاورما بالبيت مثل المطاعم
A clever hack on how to make the perfect shawarma at home just like restaurants


طبخ شاورما لحم منزلية بطريقة جديدة و سهله التحضير و بتتبيله رهيبة وطعم ينافس أشهر المحلات مع طريقة عمل صوص الطحينيه المرافق للشاورما و سلطه الشاورما مع طريقة عمل ساندويتش الشاورما و طريقة تقديم طبق الشاورما وجبة غداء او عشاء كاملة متكاملة ستعجب الجميع لازم تجربوها طعم خرررافي
وصفaة شاورما مرة روعه ومرة سهله ومره لذيذه
الشاورما بطريقة جديدة لم تروها من قبل
#شاورما
#shawarma


المكونات
كيلو لحم خروف مقطع قطع صغيره ورقيقه

تتبيله اللحم
نصف كوب من الزبادي
ثلث كوب من زيت الزيتون
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
نصف ملعقه صغيره كلاً من
كزبرة
كمون
بابريكا
فلفل اسود
ثوم بودره
بصل بودره
ربع ملعقه صغيره كلاً من
كركم
فلفل احمر حار
قرفه
زنجبيل
هيل
قرنفل
ورق غار
يترك اللحم في التتبيلة ليله كامله او اربع ساعات على الأقل
ثم يضاف الملح قبل الشواء حتى يحتفظ اللحم بالسوائل
و نحتاج الى
بصل
طماطم
فلفل بارد الوان


مكونات صلصه الطحينيه
نصف كوب من الطحينيه
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
رشه ملح
رشه فلفل اسود

مكونات صلصه الشاورما
ا بصل
ربع كوب من البقدونس
ملعقه صغيره من السماق
رشه ملح

making the best marinade
½ cup of yogurt
3 tbsp of vinegar
⅓ cup of olive oil
1/2 tsp of :
Cilantro 
Cumin 
Black pepper
Paprika 
Onion powder 
Garlic powder
1/4 tsp of :
Turmeric 
Cinnamon
Cardamom 
Cloves
Ginger powder
Bay leaves
1 kilo of lamb
marinate in the refrigerator for 4 hours and move on to making the tahini sauce
½ cup tahini 
3 tbsp of lemon juice
3 tbsp of yogurt
Salt
Black pepper
Mix
½ cup of water
Put in the refrigerator and move on to preparing the shawarma salad
Parsley
Onions
Sumac
Salt
Put in the refrigerator and move on to shaping the meat
Salt
Use kebab sticks
Bell pepper, tomatoes, onions
Use an oven safe twine
Half an onion
Hot pepper
Preheated oven
Oven temperature 450°f , 250°c , for about 30 minutes
Wait till you see the sandwich
Prepare the sandwich
Garlic sauce
Pickles
Tahini sauce
Hot sauce
Another way to serve the Shawarma
#foodie