손에 달라붙지 않는 수제 초콜릿 카라멜 만들기 Chocolate caramel :: 지니 Jiny

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#수제카라멜 #카라멜만들기 #초콜릿카라멜

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안녕하세요?^^
수제 초콜릿 카라멜을 만들어 봤어요.
카라멜이 쉬운 것 같으면서도 잘못 만들면 끈적거려 손에 달라붙고
드실때도 치아에 붙어 불편 할 수 있어요.
만드실때 온도 조절만 잘하시면 누구나 쉽게 맛있는 카라멜을 만들 수 있어요.
이번 영상에서는 초콜릿을 넣은 카라멜을 만들었어요.
다음에도 다양한 맛의 카라멜을 소개해 드릴께요^^

::재료 (15cm 사각틀 분량)
생크림 220g
소금 2g
설탕 200g
물엿 120g
물 30g
다크초콜릿 60g
무염버터 15g

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