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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
鶏ささみ　　　　　　　　　　　　4本

----- 調味料 -----
料理酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ1
オールスパイス　　　　　　　　　小さじ1
鶏ガラスープの素　　　　　　　　小さじ1
すりおろしニンニク　　　　　　　小さじ1

パン粉　　　　　　　　　　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量
ロメインレタス（仕上げ用）　　　1枚
トマト（仕上げ用）　　　　　　　適量

【手順】
鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
2. 鶏ささみは一口大に切り、1に入れ和えぴったりとラップをかけたら、冷蔵庫で15分漬けます。
3. 2にパン粉をまぶします。
4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
5. トマト、ロメインレタスを敷いた皿に盛り付け完成です。


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