말차파우더로 마들렌을 굽고
말차초콜릿 코팅으로 촉촉함을 가두었어요.

코팅 없이 그냥 즐기셔도 좋은 레시피이구요

코팅이 굳기 전 다양한 장식을 올릴 수 있으니
자신만의 디자인을 만들어도 좋아요.

베이킹 생활에 즐거움이 되길 바라며 영상을 제작했습니다.


- 재료
● 말차 마들렌
무염버터 60g / 달걀 50g / 설탕 43g / 꿀5g
박력분 40g / 아몬드파우더 20g / 베이킹파우더 1.5g / 말차파우더 4.5g
생크림 12g
● 말차 글레이즈
화이트초콜릿 150g / 카카오버터 20g / 포도씨유 10g / 말차파우더 3g


- Ingredients
● Matcha Madeleine
Unsalted Butter 60g / Egg 50g / Sugar 43g / Honey 5g
Cake Flour 40g / Almond Powder 20g / Baking Powder 1.5g /Matcha Powder 4.5g
Heavy Cream 12g
● Matcha Glaze
White Chocolate 150g / Cacao Butter 20g / Grape Seed Oil 10g / Matcha Powder 3g




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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 문득, 추억 - https://youtu.be/ebKXg0id6wo