Ingredients for this recipe :

राजस्थानी दाल बाटी
मूंग दाल - १ कप (२०० ग्राम​)
चना दाल - १ चम्मच​
नमक - १ + १/२ + १/२ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ + १/४ छोटा चम्मच
आटा - २ कप (३०० ग्राम​)​
रवा (सूजी) – १/४ कप (५० ग्राम​)
धनिया (दरदरा) – १/२ छोटा चम्मच
अजवाइन – १/२ छोटा चम्मच​​
मीठा सोडा - २ चुटकी
देशी घी - ४ + २ चम्मच​
लहसुन (कटा हुआ) - ७ कलियां
जीरा - १ छोटा चम्मच​
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक - १ इन्च​
कढी पत्ता - ५ से ७ पत्ते
सूखी लाल मिर्च - २, साबुत​
प्याज (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ
टमाटर (छोटा आकार​) - १, कटा हुआ
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच​ ​
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
गरम मसाला - १/४ छोटा चम्मच​
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Rajasthani Dal Bati
Moong Dal – 1 cup (200 gm)
Split Chickpeas – 1 table spoon
Salt – 1 + ½ + ½ tsp
Turmeric powder – ½ + ¼ tsp
Wheat flour – 1 cup (300 gm)
Semolina – ¼ cup (50 gm)
Coriander seeds (semi-ground) – ½ tsp
Ajwain – ½ tsp
Baking Soda – 2 pinch
Desi Ghee – 4 + 2 table spoon
Garlic (chopped) – 7 cloves
Cumin seeds – 1 tsp
Green Chilli – 2, chopped
Ginger – 1 inch
Curry leaf – 5 to 7 leaves
Dried Red Chilli – 2, whole
Onion (medium size) – 1, chopped
Tomato (medium size) – 1, chopped
Red Chilli powder – ½ tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp
Coriander leaves (chopped)
Garam Masala – ¼ tsp