How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　秋鮭のピカタ
　きのことベーコンのバター醤油炒め
　豆苗と卵のごま和え
　ミニトマト
　
【秋鮭のピカタ】　
＜材料＞
　生鮭（骨なし）１切れ
　塩こしょう　適量
　小麦粉　適量
　バター　大１
（卵液）
　溶き卵　1/2個分
　ハーブソルト（あれば）適量
　パセリ　適量
　粉チーズ　小２

＜作り方＞
１　生鮭に塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
２　卵液の材料を混ぜておく。
３　１を２に絡め、バターを溶かしたフライパンで蓋をして片面3分ほど焼く。
４　ひっくり返して、さらに2分ほど焼く。
※キノコとベーコンを一緒に焼くと、同時調理できます。

【きのことベーコンのバター醤油炒め】
＜材料＞
　しめじ　50g 　石突をとってほぐしておく。
　ベーコン　1枚（またはハーフベーコン2枚）食べやすくカット
　塩胡椒　
　バター　小１（ピカタと一緒に炒める場合はなし）
　醤油　少々（隠し味程度に）

＜作り方＞
１　しめじとベーコンをバターを溶かしたフライパンで炒める。
２　塩胡椒、醤油で味付けする。

【豆苗と卵のごま和え】
＜材料＞
　豆苗　1/4 パック
　溶き卵　1/2こ
（調味料）
　麺つゆ（４倍濃縮）　小1/2
　すり白ごま　小１程度
　
＜作り方＞
１　卵はフライパンで炒めて炒り卵を作っておく。
２　豆苗は半分にカットし、電子レンジ600wを1分ほど加熱。
３　冷水にさらして色止めし、水分を絞る。
４　３と調味料を和える。


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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**