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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋昆布の佃煮
　カニクリームコロッケ
　コーンチーズエッグ
　ブロッコリーのバターコンソメ和え
　ミニトマト

------今日のレシピ------
　
【カニクリームコロッケ】
＜材料＞
　玉ねぎ 1/4　みじん切り
　カニカマ（ショート）6本

（ホワイトソース）
　バター（マーガリン）…大２
　小麦粉…大３
　コンソメ（茅の舎野菜だし）…小１
　牛乳…200ml（1カップ）
　塩コショウ　適量

（衣）
　小麦粉　適量
　溶き卵　1/2こ
　パン粉　適量

＜作り方＞
１　玉ねぎ 1/4個はみじん切りし、レンジで１分加熱する。
２　１にホワイトソースの材料を加えてよく混ぜ合わせ、600ｗレンジで2分加熱。
３　取り出して混ぜ、更にレンジで2分加熱。
４　３にカニカマをほぐして加え、混ぜ合わせてレンジで１分加熱。
５　タッパーに入れて冷やす。
６　５を６等分し、お好みの形に成形して衣をつける。
７　フライパンに１cmほどの油を入れて、揚げ焼きする。

　
【ブロッコリーのバターコンソメ和え】
＜材料＞
　ブロッコリー　50g
　
（調味料）
　バター…小1
　コンソメ…小1/4

＜作り方＞
１　ブロッコリーはよく洗ってレンジで１分半ほど加熱する。
２　熱いうちに調味料を加えて和える。

【コーンチーズエッグ】
＜材料＞
　A卵…１/2個
　A牛乳…小２
　A塩コショウ…少々
　冷凍コーン大１と1/2
　ミックスチーズ　お好みで

＜作り方＞
１　Aを混ぜ合わせ、フライパンを熱して油を引く。
２　コーンを炒めて１を流し入れ、チーズを乗せる。
３　軽くかき混ぜるようにして炒める。
　
【使用している調味料】
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**