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5인의 특별한 레시피를 공개합니다!

🥐 uz_ee_na 님의 에그 크로와상 샌드위치
🥐 dear.songhee 님의 크로와상 꽈배기
🥐 __miniiiii_님의 크로플 앙버터
🥐 han_y_w님의 미니 후렌치 파이
🥐 nauzo.o님의 아몬드 크로와상까지

우리의식탁 인스타그램에서 이지잇 냉동 생지 출시 기념으로 여러분들의 사랑에 보답하고자 조그마한 이벤트를 열었는데요. 크로와상 생지로 만들고 싶은 나만의 크로와상 레시피를 소개하는 이벤트였답니다~ 많은 분이 참여해주신 만큼 어떤 레시피를 골라야할지 고민 끝에 5인의 레시피를 선정하게 되었습니다! 크로와상을 다양하게 활용한 레시피! 여러분도 함께 즐겨주세요~

We threw a small event in Wife’s Cuisine Instagram to thank you for the support for our Easy-Eat Frozen Dough release! It was an event to introduce a personal croissant recipe you might like to make using the croissant dough. There were a lot of you that participated in this event that it was very tough for us to make the decision on the 5 recipes. (Applause) Different recipes of different ways to use croissants! Enjoy!

🥐 이지잇 냉동 생지 만나러 가기! : https://bit.ly/3l43Jds

🥐 [크로와상 미니후렌치파이(Croissant mini french pie)] 2~3인분
- 재료 : 크로와상 냉동생지 4~5개, 크랜베리 잼 100g (다른종류의 잼으로 대체 가능)
1. 크로와상 냉동생지를 실온에 꺼내 10분 정도 해동해 주세요.
1. Thaw frozen ready-to-eat croissants doughs in room temperature for 10 minutes.
2. 생지를 칼로 3등분 한 후 가운데를 손가락이나 도구를 이용해서 꾹 눌러주세요.
2. Cut the thawed doughs into three using knife and nicely push down the center area with a finger or a tool.
3. 움푹 파인 곳에 잼을 넣어 주세요.
3. Put the jam inside.
4. 에어프라이기에 170도로 10분간 구워 맛있게 즐겨주세요.
4. Bake for 10 minutes at 170 degrees Celsius. Enjoy!
5. 슈가파우더를 뿌려 완성해주세요.
5. Sprinkle sugar powder.on top.


🥐 [에그 크로와상 샌드위치(Egg croissant sandwich)] 2~3인분
- 재료: 크로와상 생지 2개(또는 크로와상), 루꼴라 한 줌, 아보카도 1/2개, 파르메산 치즈 가루 약간, 파슬리 가루 약간, 슬라이스 햄 4장(생략가능)
- 스크럼블 에그 : 달걀 3개, 소금 약간, 우유 1/2컵, 버터1조각 (20g)
- 소스 재료 : 마요네즈 3큰술, 디종 머스터드 1작은술, (일반 머스타드소스로 대체가능), 레몬즙 1작은술, 카레 가루 1/2큰술
1. 크로와상 생지는 에어프라이어 또는 오븐에 넣어 180도에서 10분 정도 노릇하게 구워주세요.
(오븐이나 에어프라이어에 따라 성능이 다를 수 있으니 온도나 시간은 보면서 조절해주세요.)
1. Bake the frozen croissant dough in the oven or an air-fryer for 10 minutes at 180 degrees Celsius.
2. 크로와상은 반으로 자르고, 소스 재료를 섞어주세요.
2. Cut the croissant in half and mix the sauce ingredients.
3. 볼에 달걀과 우유 또는 마요네즈를 함께 섞은 후 달군 팬에 버터와 달걀물을 넣어 부드럽게 스크램블 에그를 만들어주세요.
3. Mix the eggs with milk or mayonnaise in a bowl and put it on heated pan with butter to make scrambled eggs.
4. 아보카도는 반으로 잘라 씨를 뺀 후 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스 해주세요.
4. Halve the avocado and remove the seeds and peels, then slice thinly.
5. 크로와상에 소스를 바른 후 루꼴라 - 아보카도 - 스크램블 에그 - 슬라이스 햄 순서로 넣어주세요. 파마산 치즈가루와 파슬리를 뿌려 완성해주세요.
5. Paste the sauce on the croissant and put rucola, avocado, scrambled eggs, sliced ham in order. Finish with parmesan cheese powder and parsley.


🥐 [아몬드 크로와상(Almond croissant)] 2~3인분
- 재료 : 크로와상 냉동생지 4개, 메이플 시럽 4큰술, 아몬드 슬라이스 1컵 (아몬드 가루로 대체가능),
실온 버터(무염) 1/2컵, 밀가루 1큰술, 달걀 2개, 설탕 1/2컵, 짤 주머니(생략 가능)
- 토핑용 재료 : 아몬드 슬라이스 1/2컵, 슈가파우더 2큰술
1. 해동한 냉동 생지를 180도 예열된 오븐에 15분간 구워주세요.
(에어프라이기 사용시 180도에서 10~12분 간 구워주세요)
1. Bake thawed croissant dough for 15 minutes in the pre-heated oven at 180 degrees Celsius.
2. 아몬드 슬라이스 한 컵과 밀가루 1큰술, 설탕 1/2컵을 프로세서에 넣고 섞어주세요. (Tip. 프로세서가 없다면 아몬드 가루로 대체해, 볼에 재료를 담아 주걱으로 섞어주세요.)
2. Put a cup of almond slices, 1 tablespoon of flour and 1/2 cup of sugar in the processor and mix altogether. (Tip: In the absence of a processor, replace it with almond powder. Mix them in a bowl with a spatula.)
3. 버터와 계란을 두번에 나누어 넣고 섞어 아몬드 크림을 완성해 주세요.
(tip. 완성된 크림을 짤 주머니나 지퍼백에 넣어서 사용하면 편리해요. 없을 경우 숟가락이나 나이프로 발라주세요.)
3. Put the butter and eggs in two times and mix to make the almond cream.
4. 구운 크로와상을 반으로 가른 후 한쪽 면에 메이플 시럽을 바른 후 아몬드 크림을 넣어주세요.
4. Halve the baked croissant, paste the maple syrup on one face and put the almond cream.
5. 크로와상의 윗면에도 아몬드 크림을 바른 후, 아몬드 슬라이스를 묻혀 주세요.
5. Paste the almond cream on the opposite face and sprinkle almond slice.
6. 180도 예열된 오븐에 15~20분 정도 구운 후 충분히 식혀 슈가파우더를 뿌려 완성해 주세요.
6. Bake in pre-heated oven at 180 degrees Celsius for 15-20 minutes and cool. Finish with a sugar powder sprinkle.


🥐 [크로와상 꽈배기(Twist croissant)] 2~3인분
- 재료 : 크로와상 냉동생지 7~8개, 설탕 1/2컵, 카스테라 100g, 생크림100ml
1. 크로와상 냉동 생지를 실온에서 10분 정도 해동해 주세요.
2. 작업대에 밀가루를 소량 뿌린 후 해동된 크로와상 반죽을 손으로 길게 밀어 꽈배기 모양으로 꼬아 주세요.
3. 크로와상 꽈배기를 에어프라이기에 170도로 10~13분간 구워 주세요.
4. 카스테라의 겉면의 갈색부분을 벗겨내고 속살을 체에 내려 고운 가루로 만들어 주세요.
5. 생크림에 설탕 한 큰술을 넣고 휘핑해 주세요.(몇분간 또는 농도?를 적어주심 좋아요)
6. 구워진 꽈배기의 절반은 뜨거울때 바로 설탕을 뿌려 골고루 묻혀 주세요. 나머지는 차갑게 식힌 후 생크림을 발라 카스테라 가루를 묻혀 완성해주세요.


🥐 [크로플 앙버터(Croffle ang-butter)] 2~3인분
- 재료 : 크로와상 냉동생지 2개, 생크림 130ml, 설탕 1큰술, 단팥 앙금 80g, 가염버터 50g
1. 크로와상 냉동생지를 실온에서 10분간 해동해 주세요. 와플팬에 생지를 넣고 앞뒤로 2분간 구워 주세요.
2. 생크림에 설탕 한 큰술을 넣고 휘핑한 후 짤주머니에 담아 냉장고에 넣어 차갑게 해주세요.
3. 버터는 0.5cm 두께로 썰어 주세요. 크로플에 버터, 팥앙금, 생크림 순서로 재료를 올려주세요.
4. 맛있게 즐겨주세요.
5. 생지를 에어프라이기에 구워서 반으로 잘라 동일하게 만들어도 좋아요.



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