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안녕하세요 오늘은 초코 칩 쿠키를 준비했어요
원래 르뱅 쿠키를 완성하려고 했는데 설탕이 많이 들어가서 재료와 양을 좀 수정했는데 이건 확실히 르벵 쿠키가 아닌 것 같아요
오리지널 레시피에서 많이 바뀌어서 그냥 초코 칩 쿠키입니다 하하..
그리고 호두를 다져 넣어야 하는데 제가 호두를 안 좋아해서 아몬드를 넣었어요!
좋아하는 견과류를 넣으면 됩니다 :)

들어가는 재료나 만드는 방법이 간단해서 간식으로 뚝딱 만들기 쉬운 쿠키입니다!
속은 조금 덜 익는 게 르벵 쿠키와 비슷하지만 다 익혀 구워도 괜찮아요
우유나 달지 않은 커피, 차랑 먹기 좋은 달콤하고 고소한 쿠키입니다!

설탕을 아주 많이 줄였는데도 설탕 양이 꽤나 들어가서 핸드믹서를 사용했습니다!
오늘 동영상의 밝기가 좀 밝은 것 같습니다 양해 부탁드립니다 :)

▶재료 (큰 초코 칩 쿠키 6개 분량, 1시간 내외 소요)
무염버터 100g
황색 설탕 70g
흰색 설탕 40g
계란 1개
박력분 50g
중력분 110g
베이킹 파우더 2g
베이킹 소다 2g
소금 2g
아몬드 50~100g
초코 칩 100g

+ 미리 할 것 : 아몬드 다져두기, 오븐 200도로 켜두기
1) 차가운 버터와 설탕 두 가지를 한 볼에 넣어 충분히 휘핑해줍니다
2) 계란을 넣고 휘핑해줍니다
3) 박력분과 중력분을 체에 걸러 넣고 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣어줍니다
4) 주걱으로 가르듯 저으면서 날가루가 조금 보일 때 까지만 섞어줍니다
5) 다진 아몬드와 초콜릿 칩을 넣고 주걱으로 섞어줍니다
6) 반죽을 여섯 등분으로 나눠 팬 위에 올려줍니다
7) 예열된 200도 오븐에 12~14분간 구워줍니다 (속을 완전히 익히고 싶다면 14분)
8) 구운 쿠키는 팬 위에 그대로 한 김 식힌 다음 옮겨줍니다
+ 완성한 쿠키는 밀봉한 뒤 서늘한 실온에 보관합니다 (2~3일 이내로 다 먹습니다)

▶ingredient
100g unsalted butter
70g brown sugar
40g white sugar
1 egg
50g cake flour
110g all purpose flour
2g baking powder
2g baking soda
2g salt
50~100g sliced almonds
100g chocolate chips


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