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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　梅ひじき塩昆布まぜごはん
　ゆずぽんマヨ唐揚げ
　ちくわ卵焼き
　ミニトマト
　
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梅ひじき塩昆布まぜごはん
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＜材料＞
　ごはん…300g
　乾燥ひじき…大１
　カンタン酢…大１
　大葉…5〜6枚 　太めの細切り
　塩昆布…ふたつまみ（６g）
　いりごま…大1/2
　梅チューブ…小１程度
　カリカリ梅…2〜3個　刻む（なくてもOK）

＜作り方＞
①乾燥ひじきはカンタン酢で戻す（1〜2分ほどでOK）。
②材料すべて温かいご飯に入れて混ぜ合わせる。

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ゆずぽんマヨ唐揚げ
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＜材料＞
　鶏ささみ…３本

（衣）
　小麦粉…大２
　片栗粉…大３

（下味）
　おろしニンニク…小1/4
　マヨネーズ・ポン酢…各大１
　柚子胡椒…小1/4（お好みで増減してね）
　※柚子胡椒は入れなくても美味しくいただけます

＜作り方＞
①ササミは筋取りせず、１本を４等分にそぎ切りする
②下味に付けて５分以上置く。
③衣を加えて混ぜる。
④フライパンに大１〜２程度の油を熱し、中弱火で片面２分ほど、ひっくり返してさらに１〜２分揚げ焼きする。

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ちくわ卵焼き
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＜材料＞
（材料）
　卵…１個
　ちくわ…１本　縦半分にカット
　青のり…小1/4

（調味料）
　和風だし…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③真ん中にちくわを置き、両サイドをちくわに合わせて折って、手前に折りたたむようにして巻く。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻く。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**