딸기를 넣은 크림으로 속을 채우고 딸기와 블루베리로 예쁘게 장식한 딸기 에클레어를 만들었어요!
▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽
더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below.

* cooking ASMR 볼륨 (volume) UP!UP!*
보다 더 생생한 소리를 청취하시려면 이어폰을 착용해주세요.
To listen to the sound more vivid, Please wear earphones.

딸기를 넣은 크림으로 속을 채우고 딸기와 블루베리로 예쁘게 장식한 딸기 에클레어를 만들었어요!
개인적으로 커스터드와 생크림을 섞은 크림을 좋아해서 딸기와 함께 넣어 봤는데 맛있더라구요~
딸기,블루베리 같은 과일을 곁들이니 잘 어울려서 더 맛있었던 것 같아요~
에클레어를 구울 때 다 굽기 전에 오븐 문을 열면 쪼그라들 수 있으니 꼭 다 굽고 열어주세요~~^^
즐겁게 시청하세요~♬

I made a strawberry eclair, beautifully decorated with strawberry and blueberry!
I personally like mixture of custard cream and fresh cream, so I put it with strawberries and it was delicious.
Enjoy~♪

-----------------------------------------------------------------

*달걀은 실온에서 1시간이상

----------------------------------------------------------------

▶6개 분량

▶재료
버터 27g
물 30ml
우유 30ml
설탕 2g
소금 1g
박력분 36g
달걀 60g

커스터드 크림 70g
(레시피 : https://youtu.be/RuQh7UAdoco)
휘핑한 생크림 70g (+설탕 5g)
작게 자른 딸기 2~3개 분량

휘핑한 생크림
딸기
블루베리
애플민트

▶레시피
1. 냄비에 물+우유+버터+소금+설탕을 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 끓인 뒤 불에서 내린다.
2. 박력분을 체쳐 넣고 섞고 약불에 올려 바닥에 막이 생길 때까지 저으며 가열한다.
3. 달걀을 넣고 잘 섞어 짤주머니에 담는다.
4. 오븐팬에 팬닝하고 물을 뿌린 후 160도 예열된 오븐에서 40~45분 정도 굽는다.
5. 볼에 커스터드 크림과 휘핑한 생크림, 딸기를 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담는다.
6. 에클레어 뒷면에 구멍을 내고 크림을 채운다.
7. 휘핑한생크림, 딸기, 블루베리, 애플민트로 장식한다.

▶Ingredients
27g Butter
30ml Water
30ml Milk
2g Sugar
1g Salt
36g cake flour
60g Egg

70g Custard Cream 
70g whipped cream (+5g sugar)
2~3 Strawberry

Whipped cream
Strawberry
blueberry
Apple mint

▶Recipe
1. Put the water + milk + butter + salt in the pan, boil until the butter is completely melted and then get out of the fire.
2. Add sifted flour, Cook on low heat, stirring until a thin coat forms on the pot.
3. Add egg and mix well. Put in the piping bag.
4. Squeeze in an oven pan and bake in a 40~45 minutes for 160 degree preheated oven.
5. Add custard cream, whipped cream and strawberries in the bowl, mix them, and put them in the piping bag.
6. Make a hole in the back of the eclair and fill the cream.
7. Decorate with whipped cream, strawberries, blueberries and apple mint.

----------------------------------------------------------------

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

-----------------------------------------------------------------

Kevin MacLeod의 Luminous Rain은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
아티스트: http://incompetech.com/