아주 어릴적 버터케이크 위 딸기제리와 딱딱이 분홍장미.
사람은 추억에 살잖아요.
그래서 만들어 보았죠. 레트로 케이크.

촉촉 보들 제누아즈에 버터크림과 바닐라딸기잼 샌딩으로 맛은 고급스럽게 디자인은 빈티지하게 딱딱이 분홍장미는 크림파이핑으로 대체했어요.
좀 더 드시기 편하도록 말이지요

빈티지 케이크 디자인 영상을 시작합니다


- 재료
2호 제누아즈 - https://youtu.be/1FbrW5-BcT8
버터크림 600g - https://youtu.be/xnksn6hOHCg
시럽 60g
딸기잼

#시럽 만들기
설탕 1: 물 2의 비율로 냄비에 담아 설탕이 녹을 정도로만 끓여준 후 식혀 사용해요

- Ingredients
Sponge cake (Diameter 18cm) - https://youtu.be/1FbrW5-BcT8
Butter cream 600g - https://youtu.be/xnksn6hOHCg
Syrup 60g
Strawberry jam


- 도구
윗면 - 지름 12mm(15발 깍지)
밑면과 윗면 가장자리 - 98번 팁
장미 - 104번팁
잎 - 353번팁


- 색소
장미, 크림장식 - 로즈
잎 - 모스그린, 레몬옐로우


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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 당신이 잠든 사이에 - https://youtu.be/WpWq06wUifY