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안녕하세요 오늘은 홍콩식 에그 와플을 준비했어요
딸기를 곁들여 딸기 와플을 만들었어요 :)

이 레시피 그대로 일반 와플 팬에 구워도 맛있어요 :)
아이스크림이랑 생크림을 같이 넣어 더 맛있지만 좋아하는 크림이나 소스를 준비해도 좋아요
딸기가 정말 비싸긴 하더라고요! 좋아하는 다른 과일을 올려도 맛있는 와플 만들어보세요!

들고 입으로 뜯어 먹어도 되고, 손으로 동그란 계란 모양을 하나씩 떼어 크림이나 아이스크림을 찍어 먹어도 돼요! (저는 두 가지 다 해봤는데 손으로 먹으니 멈출 수가 없음..)

와플이 달지 않아서 크림이랑 아이스크림이랑 먹으면 딱 좋은 정도에요
아니면 시럽을 뿌려도 좋고요!


▶재료 (2시간 내 소요, 에그 와플 팬 기준 3개 분량)
계란 2개, 바닐라 익스트랙 4ml, 설탕 70g, 물 90g, 중력분 190g, 베이킹파우더 6g, 식용유 30g
생크림 100g, 설탕 10g
바닐라 아이스크림, 딸기, 슈가파우더

1) 볼에 계란, 바닐라 익스트랙, 설탕을 넣고 섞어줍니다
2) 물을 넣고 섞어줍니다 (우유도 가능)
3) 중력분과 베이킹파우더를 체에 걸러 넣고 섞어줍니다
4) 식용유를 넣고 섞어줍니다
5) 골고루 섞인 반죽은 옆에 두고 와플 팬 혹은 메이커를 예열합니다
6) 1분 이상 예열한 뒤 분량 외 식용유를 발라주고 반죽을 붓습니다
(반죽은 깔릴 정도로만 부어주고 코팅 팬이면 식용유를 바르지 않아도 됩니다)
7) 뒤집어가며 8~10분 내외로 구워줍니다 (3분 이후로 열어보면서 구움 색을 봐줍니다)
8) 구운 와플은 컵에 바로 구부려 넣어줍니다
(식으면 구부러지지 않고 부서지기 때문에 바로 넣어야 합니다)
9) 식는 동안 크림과 딸기를 준비합니다
10) 볼에 생크림과 설탕을 넣고 단단하게 휘핑한 다음 짤 주머니에 담아둡니다
11) 딸기를 깨끗하게 씻어 슬라이스 해둡니다
12) 와플이 식으면 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림을 채우고 딸기와 슈가 파우더로 장식합니다
(크림이나 과일은 취향에 맞게 변경이 가능하고 만든 즉시 바로 먹습니다)


▶ingredient
2 eggs, 4ml vanilla extract, 70g sugar, 90g water, 190g all purpose flour, 6g baking powder, 30g cooking oil
100g whipping cream, 10g sugar
vanilla ice cream, strawberry, powdered sugar



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