وصفات رمضان 2019 | وصفة اللحوح اليمني بالخميره الحامضه |  No Teff Injera Recipe

اللحوح اليمني من أشهر أنواع الخبز في اليمن خصوصاً في شهر رمضان و يحضر منه طبق يمني مشهور يسمئ بالشفوت وهي أشهر اكله يمنيه في رمضان و اللحوح له عده انواع اللحوح الحامض و اللحوح العادي و اللحوح الحالي و اللحوح اليافعي أو ما يسمئ بالمشروع اليافعي و هناك عده أنواع من الخبز تشبهه اللحوح منها البغرير المغربي أو بغرير مغربي و الغرايف الجزائري أو غرايف جزائري أو بغرير جزائري و في مصر و بلاد الشام تسمئ بالقطايف أو قطايف بالقشطة و هناك عده أنواع للقطايف و في الحبشه و اثيوبيا يسمى با انجيرا أو اللحوح الحبشي الحامض أو الانجيراء الحامضه



مقادير الخميره الحامضه
كوب ماء
٤ ملاعق كبيرة طحين أبيض
ملعقه صغيره خميره


مقادير عجينه اللحوح
كوب طحين أبيض
نصف كوب طحين أسمر ( بُر )
ربع كوب طحين دُخن
ملعقتان طحين ذره صفرا
ماء حسب الحاجه

#اللحوح #لحوح_يمني_حامض #Injera

Ingredients for the fermentation process
1 cup of water
4 tbsp of all purpose flour
1 tsp of yeast


Ingredients for the lahooh (injera )
A cup of all-purpose flour
1/2 cup of wheat flour
1/4 cup of millet flour
2 tbsp of corn flour
Water

وصفات رمضان سهله و سريعه ولذيذه
رقائق السمبوسه بطريقه جديده و مختصره للوقت و ناجحه https://youtu.be/uEwoCCnXe7o
لقيمات تقدم من ضمن المقبلات الرمضانيه
https://youtu.be/WSrHKv-7nTc

تحليهه رمضانيه مهلبيه كريميه
https://youtu.be/P4zv4tdF9y4

وصفه أشهر الحلويات اليمنيه الرمضانيه وصفه الرواني الذهبي والهشhttps://youtu.be/AwcmwvuIlKY