실패없이 된장찌개 만들 수 있어요.
우리 구수한 된장찌개 만들어 먹어요~~


✤ 재료 (4인분)
두부반모, 감자(중size)1, 양파반개, 표고버섯2, 대파,
청양고추 반개, 육수(다시마2, 멸치3), 물6컵(900ml)

✤ 소스 (밥스푼계량, 종이컵계량)
된장2스푼(약간고봉), 고추장 반스푼

✤ 만들기
① 두부, 감자, 양파는 큐브모양으로 썰어주세요.
② 표고버섯은 꽁다리를 떼고 편썰기 해주세요.
③ 대파와 청양고추는 어슷썰기해 주세요.
④ 냄비에 물6컵을 넣고, 다시마와 멸치, 표고버섯 꽁다리를 넣고
10분정도 끓여서 육수를 만들어주세요.
⑤ 건더기는 건져내고, 된장2, 고추장 반스푼 넣고 풀어주세요.
⑥ 감자, 양파, 표고버섯, 대파(반만), 청양고추를 넣고
감자가 익을 때까지 끓여주세요.(약 8분)
⑦ 감자가 익으면 두부와 나머지 대파를 넣고 1분정도 끓여주세요

✤ TIP
① 대파를 처음부터 넣는 이유는 파의 채수가 우려나와 더 맛있어요.
② 감자익는 시간은 집마다 불의 세기가 다르니 참고하세요.
③ 감자대신 애호박(OK) 단, 오래 끓이면 안되요.


#된장찌개 #감자된장찌개 #구수한된장찌개 #간단레시피