How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・チキンピカタ
・人参・茄子ピカタ
・水菜のベーコン巻き

【チキンピカタ】
＜材料＞
　鶏むね肉　1/2枚
　酒　大1/2
塩コショウ　適量
　人参　３〜４枚
　茄子　３〜４枚
　ケチャップ　お好みで

（卵液）
　卵　１個
　ハーブソルト（または塩こしょう）適量
　ドライパセリ　適量（なくてもOK）
　粉チーズ　大１

＜作り方＞
１　鶏むね肉は１口大にそぎ切りし、酒、塩コショウを振る。
２　人参はレンジで１分加熱、茄子は水に浸してアク抜きする。
３　卵液の材料を混ぜ合わせる。
４　鶏肉を卵液に浸して、油を引いたフライパンで焼く。
５　焼き色が付いたらひっくり返し、弱火でじっくり２〜３分焼く。
６　残った卵液に２の野菜を浸して、同じように焼く。　

【水菜のベーコン巻き】
＜材料＞
　水菜　適量　
　ベーコン　１枚
　パスタ　８cmほど
　塩コショウ　適量
　マヨネーズ　お好みで

＜作り方＞
１　水菜はベーコンの幅に合わせてカットする。
２　ベーコンを半分にカットして、①を巻く。
３　巻き終わりをパスタで２か所留める。
４　塩コショウを振って、トースターで４分ほど焼く。
※お好みでマヨネーズを付けて食べてね♪

【内訳】
鶏むね肉　1/2枚　５０円
卵１個　２０円
茄子　２０円
人参　５円
ベーコン1枚　３０円
水菜　２０円
その他　５円
合計　約１５０円

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★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★ブログ
　Blog「お弁当中」
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＃お弁当 ＃鶏むね肉 ＃ピカタ
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**