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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　豚こまの梅炒め
　青のり卵焼き
　ミニトマト

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豚こまの梅炒め
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＜材料＞
　豚こま肉…180g
　青梗菜…1株
　A酒…大1/2
　A塩コショウ…適量
　A小麦粉…適量

（ソース）
　砂糖…小1弱
　酒・しょうゆ…小2
　梅肉…小１（飾りの梅を少し残しておく）
　片栗粉…少々
　※ソースが多かったので少し調整しています

＜作り方＞
①青梗菜は茎と葉に分けて食べやすくカットし、豚肉にはAをまぶす。
②フライパンに油を引き、豚肉を軽く炒めたら青梗菜の茎を加えて炒める。
③青梗菜の葉を加えてさっと炒めたらソースを加えて絡める。

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青のり卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　砂糖…小1/2
　和風だし…小1/2
　水…小２
　青のり…小1/2



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【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**