빨간 딸기를 한가득 올려 보기만 해도 상큼한 딸기 타르트를 만들었어요!
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빨간 딸기를 한가득 올려 보기만 해도 상큼한 딸기 타르트를 만들었어요!
달콤 상큼한 딸기가 가득하고 사랑스러운 핑크와 화이트 크림과 중간에 폭신한 딸기 제누와즈까지 들어있어 딸기맛이 더 가득하네요~
빨간 색감이 정말 예쁜 것 같아요~^^
즐겁게 시청하세요~♬

I made strawberry tarts!
It's full of sweet strawberries and contains lovely pink and white creams
and fluffy strawberry cake sheets in the middle, strawberry flavor is more full~
Red color is really pretty ~ ^^
Enjoy~♪

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▶재료
-스펀지 케이크 시트
달걀흰자 2개
설탕 50g
딸기 과즙 색소
달걀노른자 2개
녹인버터 20g
우유 25g
바닐라익스트랙 1/4ts
박력분 55g
베이킹파우더 1/4ts

-크림
크림치즈 150g
설탕 50g
바닐라익스트랙 1/2ts
플레인요거트 50g
휘핑한 생크림 75g
딸기 과즙색소

20cm 타르트 시트
(레시피 : https://youtu.be/htjOpE_7m-c)

딸기
슈가파우더
피스타치오
애플민트

▶레시피
1. (케이크 시트) 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣고 휘핑한다.
2. 딸기 과즙 색소를 넣고 휘핑해 핑크색의 머랭을 만든다.
3. 볼에 달걀노른자를 넣고 풀어 준 뒤 녹인버터,우유,바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
4. 머랭의 1/3을 넣고 섞는다.
5. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞은 뒤 남은 머랭을 모두 넣고 섞는다.
6. 오븐팬에 붓고 기포를 제거한 뒤 170도 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.
7. (크림) 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 푼 뒤 설탕,요거트,바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
8. 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
9. 크림의 1/3을 다른 볼에 옮겨 담고 딸기 과즙 색소를 넣고 섞는다.
10. 타르트시트에 핑크 크림을 넣고 평평히 한 뒤 잘라둔 케이크 시트를 올린다.
11. 냉동실에서 10분정도 굳힌다.
12. 남은 화이트 크림을 모두 넣고 평평히 한 뒤 냉동실에서 30분간 굳힌다.
13. 딸기를 올리고 가장자리에 슈가파우더를 뿌린다.
14. 피스타치오와 애플민트로 장식한다.

▶Ingredients
-Sponge cake sheet
2 Egg white
50g Sugar
Strawberry extract
2 Egg yolk
20g Melted butter
25g Milk
1/4ts Vanilla extract
55g Cake flour
1/4ts Baking powder

-cream
150g Cream cheese
50g Sugar
1/2ts Vanilla extract
50g Plain Yogurt
75g Whipped cream
Strawberry extract

20cm Tart sheet
(Recipe: https://youtu.be/htjOpE_7m-c)

Strawberry
Sugar powder
Pistachio
Apple mint

▶Recipe
1. (Cake sheet) Put egg whites in bowl and whip it. When big bubble comes up, divide sugar into three and whip to make meringue.
2. Add a strawberry extract and whip to make a pink meringue.
3. Put the egg yolk in the bowl and loosen it. Then add melted butter, milk and vanilla extract and mix.
4. Add 1/3 of the meringue and mix.
5. Add Sift cake flour,baking powder and mix, Add the remaining meringues and mix.
6. Pour into an oven pan and remove the air bubbles and bake in a 170 degree preheated oven for 25 minutes.
7. (Cream) Put the cream cheese in the bowl, gently loosen, then add sugar, yogurt, vanilla extract and mix.
8. Add whipped cream and mix.
9. Transfer 1/3 of the cream into another bowl, mix with strawberry extract.
10. Put the pink cream on the tart sheet and flatten it and place the cut cake sheet.
11. 10 minutes in the freezer.
12. Put all the remaining white cream in it and flatten it. 30 minutes in the freezer.
13. Place the strawberry and sprinkle sugar powder on the edges.
14. Decorate with pistachio and apple mint.

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시청해주셔서 감사합니다~♥
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Music: http://www.bensound.com