mumpung #dirumahaja yuk bikin roti sisir, saya membuat roti sisir tanpa loyang khusus roti sisir hanya menggunakan loyang biasa ukuran 22x10x7
Roti Sisir Oven Tangkring
Oleh: @vinastarjogja (adaptasi You Tube "resep papa")
Bahan A
250 gram tepung terigu protein tinggi
45 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh bread improver (boleh skip saya beli sasetan merk ibis di TBK)
1 kuning telur
135 gram air (135 ml) saya timbang supaya akurat

Bahan B
1/2 sendok teh garam
30 gr butter saya pakai anchor

*Bahan olesan sebelum dipanggang
1 sendok teh kuning telur+1 sendok teh susu cair

*Bahan olesan setelah matang
1 sendok teh butter

*bagi adonan jadi 14 bagian (@34 gram/bagian)

*untuk ukuran loyang yang saya pakai 22x10x7 adonan sisa 2 bulatan