Chespin , Fennekin , Froakie , Pancham・・・Where are you?
Btw This is a Pokéball, not Unown , not Hitotsume-Titan !(๑'ᴗ'๑)b♡
まんまるのモンスターボールパン作りました。
中にポケモンは・・・いません。

* Recipe *
Knead bread dough .
1.Mix roughly 95g bread flour , 2g dry yeast , and 5g skim milk .

2.Put in teaspoons 1/4 (1g) salt. Add 10g sugar into the place away from salt.

3.Pour 65g water on sugar , and knead.

4.After you make it one unit, put 10g unsalted butter that was returned to room temperature, and knead further.

5.After kneading up smoothly, divide into a half , and color one by a red edible food color.

6.Round it and turn down the seam . Put into the bowl which coated with vegetable oil lightly. Wrap it , and carry out primary fermentation for 50 minutes at a warm place.

Make cookie dough.
7.Put 20g sugar in 15g unsalted butter that was returned to room temperature, and mix until it is whitish.

8.Add 10g egg in 2 steps , and mix.

9.Put in teaspoons 1/2 (3g) milk and mix.

10.Sift 40g cake flour and teaspoon 2(5g) black cocoa powder , and put in.

11.Mix it lightly.Make it a bundle. Wrap and make it rest in a refrigerator .

12.Prepare the bread dough (6) which finished primary fermentation.
White Dough:
Make two chunks of 5g. Make the remainder two division into equal parts.
Red Dough:
Make it two division into equal parts.
Round it carrying out degassing.
Take 15 minutes bench time over a wet washcloth that you squeezed firmly.

13.Combine white dough and red .

14.Stretch (11) to a thickness of 5 mm , and cut into 5 mm wide.

15.Put (14) on 13.

16.Add (15) to the mold lightly-oiled. Carry out secondary fermentation at a warm place for 30 minutes.
Don't open the lid of the mold .

17.Bake for 22 minutes in the oven preheated at 170 ℃.

18.After baking up , take out such as on a soft cloth etc.

19.ITADAKIMASU!(Eat with thanks.)


*レシピ*
（フードプロセッサーで捏ねていますが
　もちろん手捏ねでもできます。　）
パン生地を捏ねます。
１．強力粉95g、ドライイースト2g、スキムミルク5gを
　　ザッと混ぜあわせる。
２．塩 小さじ1/4（1g）、塩と離れたところに砂糖10gを入れる。
３．水65gを砂糖の上から流し入れ捏ねる。
４．ひとまとまりになったら、室温に戻した
　　無塩バター10gを入れてさらに捏ねる。
５．なめらかに捏ね上がったら、半分に分割し、
　　一つを赤の食用色素で着色する。
６．丸めトジメを下にして、薄くサラダ油を塗ったボウルに入れ、
　　ラップをし、暖かい場所で50分、一次発酵させる。

クッキー生地を作ります。
７．室温に戻した 無塩バター15gに砂糖20gを入れ、
　　白っぽくなるまで混ぜる。
８．卵10gを2回に分けて加え混ぜる。
９．牛乳 小さじ1/2（3g）も入れ、混ぜる。
１０．薄力粉40g、ブラックココアパウダー5g（小さじ2）を
　　　ふるい入れる。
１１．サックリと混ぜ、ひとまとまりにして、
　　　ラップに包んで冷蔵庫で休ませておく。

１２．一次発酵の終わった６のパン生地を
　　　白生地は5gを2個、それ以外を2等分に。
　　　赤生地は2等分にしガス抜きしながら丸め、
　　　固く絞った濡れフキンを掛け15分ベンチタイムをとる。
１３．白と赤生地を綴じ合わせる。
１４．１１を5ミリの厚さに伸ばし、5ミリ幅に切り分ける。
１５．１４を１３に付ける。
　　　中の黒い丸は型抜きなどを使って作り、付ける。
１６．薄く油を塗った型に１５を入れ、
　　　暖かい場所で30分、二次発酵させる。
　　　型のフタは開けない。
１７．170度に予熱したオーブンで22分焼く。
１８．焼き上ったら柔らかい布の上などに取り出す。
１９．いただきます。

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